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                      男子切完生豬肉,他的耳朵竟然聾了

                      豬肉,一種普普通通的肉,大家都吃過。處理生豬肉也是很普遍的操作,從菜場買的豬肉要二次加工,也有一些特殊職業或者農村家庭,會直接對生豬進行宰殺,但正是這些看似平常的動作,卻很可能暗含危機。

                      豬鏈球菌到底是個什么菌?應該如何避免受到感染?

                      豬鏈球菌到底有多可怕?首先,我們先了解一下鏈球菌,它們廣泛分布于自然界,如人體和動物的上呼吸道(如鼻咽部),腸道、排泄物(如糞便)等,大多數鏈球菌并不致病,但也有一些是潛在的病原微生物,如豬鏈球菌、溶血性鏈球菌等,豬鏈球菌是一類人畜共患病的病原微生物,豬鏈球菌最致命的點在于,一旦感染往往發病急、病程短、傳播快,可能未觀察到明顯癥狀就會出現突然死亡。比如發病急的豬6~24小時內就會死亡,容易造成較大的經濟損失。

                      豬鏈球菌病有哪些表現?豬鏈球菌病,是由豬鏈球菌、馬鏈球菌獸疫亞種、類豬鏈球菌等,多種鏈球菌引起的豬疫病的總稱。豬鏈球菌病一年四季都可能發生,盛行于7-10月份,生豬飼養較密集的區域主要是來自病豬和帶菌豬,一般從病豬膿汁、血、腦、肝、脾,及帶菌動物的鼻腔、扁桃體、腭竇、乳腺等處,均可檢查出豬鏈球菌,多由飼喂污染飼料而引起發病,這可能是豬采食時污染鼻咽粘膜所致。

                      人體感染豬鏈球菌病后,潛伏期從數小時到一周不等,通常是2-3天,主要表現為發熱、頭痛、惡心和食欲下降等一般細菌性感染的普遍癥狀,嚴重的可能引起腦膜炎、敗血癥、淋巴結膿腫、關節炎、心內膜炎和聽力下降或喪失等,甚至會威脅生命。所以,豬鏈球菌病的危害性不能忽視。
                      人為什么會感染上豬鏈球菌?

                      人體是否感染上豬鏈球菌病和職業有密切關聯。有研究表明,與豬或生豬肉有過密切接觸的人員,如豬的屠宰和生豬肉加工,相對于其他人群被感染的幾率約高1500倍,豬鏈球菌病的感染途徑,一般為外源性感染,比如通過皮膚、粘膜創傷或呼吸道等。

                      如何預防豬鏈球菌???

                      首先,在接觸豬或生豬肉時,不要暴露出傷口部位,減少被感染的風險,尤其是生豬肉的屠宰、加工和銷售等從業人員。

                      其次,生豬在飼養環節通常會使用抗生素,正規豬場的抗生素使用規范而且經過檢疫合格、銷售的豬肉,相對被感染的風險會更低。購買豬肉時,注意生豬肉的來源是否正規,避免買到的不明來源的生豬肉。在家庭內處理生豬肉時,要避免手部創口的直接接觸,使用的刀具砧板等要注意生熟分開,從而降低被感染的風險。?
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